« L’assiette est dans le pré. Mieux manger fait mieux vivre les paysans » de Frederic Denhez et Gilles Macagno (Delachaux et Niestlé))

Des origines de l’agriculture jusqu’au modèle actuel et ses nombreuses dérives, L’ASSIETTE EST DANS LE PRE débroussaille le terrain et dresse le portrait du monde paysan et de nos modes d’alimentation. A coups de crayon et d’humour, ce livre graphique pourrait bien être l’une des solutions pour ne plus maltraiter ni les paysans, ni notre santé…